Bánh phồng tôm

•Có tôm: làm bằng tôm biển sống Cà Mau nên phụ thuộc vào con nước không phải như tôm nuôi lúc nào cũng có.

•Có nắng: do không bỏ chất bảo quản, không chất chống mốc nên Cậu phải phơi bánh bằng con nắng thiệt dữ từ 9h sáng tới 3h chiều, lấy tia cực tím tự nhiên xử lý vấn đề mốc của bánh